Restaurant Ranchito · Ortenauer Straße 54 · 77731 Willstätt - Hesselhurst 
Südamerika Restaurants · Tel. 07852 / 50 05 ·
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Das kolumbianische Restaurant
Ranchito in Süd-Deutschland (Baden-Württemberg) präsentiert:

Das faszinierende Land Kolumbien (Colombia).


Die Zentralregion

Die Hochebene um Bogotá (das sog. Distrito Federal, Cundinamarca und der Süden Boyacás) waren schon immer ein Anziehungsmagnet. Die Landeshauptstadt Bogota de Santa Fe liegt in großer Höhe: Bogotá liegt auf 2600 Meter über dem Meeresspiegel, Tunja, die Hauptstadt des Departments Boyacá sogar noch etwas höher. Wirtschaftlich ist die Zentralregion die wichtigste des Landes, vor allem deswegen, weil in Bogotá mit seinen 8 Millionen EinwohnerInnen ein Großteil der Industrien angesiedelt sind.

Lassen Sie uns Kolumbien mit den typischen Chiba-Bussen erkunden...

Die Atlantikküste

hat einen starken afrikanischen Einfluß und enge Verbindungen mit den Karibikinseln. Eine Urlaubsreise wert sind die Islas San Andres und Providencia, diese gehören zu Kolumbien. Die Region lebt von den Bananenplantagen (Magdalena), der Viehzucht (Córdoba und Sucre), dem Kohleabbau (Cesar und Guajira) und dem Tourismus (Bolívar). Sie besteht aus den Departments Córdoba, Sucre, Bolívar, Magdalena, Atlántico, Cesar, Guajira und dem nördlichen Teil Antioquias. Die größten Städte sind das an der Mündung des Magdalena gelegene Barranquilla (mit mehr als einer Million EinwohnerInnen) und die turistisch interessante Kolonialstadt Cartagena. Aber auch die Atlantikküste ist nicht homogen. Während es an den Hängen der Sierra Nevada oder im Golf von Urabá ausgedehnte Dschungelgebiete gibt, ist das an Venezuela angrenzende Guajira von einer Halbwüste bedeckt.

Die Pazifiküste

ist die Region mit dem stärksten afroamerikanischen und indigenen Einschlag. Sie besteht aus den Küstenstrichen der Departments Nariño, Cauca, Valle del Cauca und Chocó. Lange Zeit war die Pazifikküste ein völig vergessener Landesteil. Zuletzt jedoch hat die Cuenca Pacífica in zweierlei Hinsicht strategische Bedeutung gewonnen: einmal weil im Norden, im Golf von Urabá, eine Kanaltrasse denkbar ist, die eine Alternative zum 1999 wieder in panamenischen Besitz zurückgehenden Panama-Kanal darstellt. Zweitens weil sich die chilenisch-kolumbianische Wirtschaftsintegration (es gibt ein weitreichendes Freihandelsabkommen zwischen beiden Staaten) notwendigerweise auf die Pazifikküste konzentriert. Chile wird höchstwahrscheinlich in den nächsten Jahren der nordamerikanischen Freihandelszone NAFTA beitreten. Auf diese Weise könnte die Pazifikregion zu einer Eintrittstür Kolumbiens in den US-Markt werden.

Die Llanos

sind eine in Ostkolumbien gelegene und historisch nur gering besiedelte Region, die im Süden an Amazonien, im Osten an Venezuela und im Westen und Norden an die Anden angrenzt. In dieser flachen Savannengegend, die ein Drittel des kolumbianischen Territoriums ausmacht, sind Viehzucht und große Entfernungen bestimmend für Wirtschaft und Kultur gewesen. Die Departments hier heißen Arauca, Casanare, Meta, Vichada, Guainía, Vaupés, Guaviare und Caquetá. Wegen der Erdölfunde in Casanare, Arauca und Meta hat die Region stark an Bedeutung gewonnen.



Religion

Kolumbien ist ein klar katholisches Land, die Religion hat einen hohen Stellenwert (Moral, Sitten etc.). Es gibt viele religiöse Feste.

Typische Gerichte

Sancocho = Eintopf aus Pouletfleisch, Kartoffeln (verschiedene Sorten), Yuca, Kochbananen, Karotten, Reis und Mais. Häufig isst man Reis, Fleisch/Geflügel und Kartoffeln, dazu kommen Frigoles (rote Bohnen) und Arepas (Maisfladen), getrunken werden Fruchtsäfte und Kaffee zu trinken.

Am besten ALLES live im Restaurant Ranchito probieren.

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Famous People
Bekannte Kolumbianer

Formel 1 - Pilot Juan Pablo Montoya
http://www.jpmontoya.com

Shakira, die temperamentvolle Kolumbianerin.
http://www.shakira.com/

Literatur-Nobelpreisträger
Gabriel García Márquez
http://www.nobel.se/literature/laureates/1982/

Weitere Colombia - Kolumbien Links hier in der Ranchito Linksammlung.

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Der Nordosten:

ein erheblicher Teil der kolumbianischen Kolonialgeschichte hat in dieser Region stattgefunden, die aus den Departments Santander, Norte de Santander und der nördlichen Hälfte von Boyacá besteht. Es ist eine von Bergen geprägte Gegend mit schönen historischen Städten wie San Gil oder Ocaña. Im Westen grenzt die Region an den Magdalena, wo die wichtigste Erdölstadt liegt: Barrancabermeja. Die größte Stadt im Nordosten ist Bucaramanga, die mit ihren Vororten ungefähr eine Million EinwohnerInnen zählt.

Der Südwesten:

in den Departments Nariño, Cauca, Huila und Valle del Cauca wird man die größten Áhnlichkeiten mit den Andenländern Ecuador und Perú feststellen können. Die Berge im Südwesten Kolumbiens sind oft über 5000 Meter hoch und es gibt Indígena-Gemeinden, die ihre kulturelle Autonomie in den letzten Jahren wieder gefestigt haben.

Mit Cali besitzt die Gegend das zweitwichtigste Bevölkerungs- und Industriezentrum des Landes.

San Agustin:

Im Süd-Westen Kolumbiens liegt der mystische Ort: San Augustin, Huila. Der Geburtsort von Yac Adolfo Laempe war im Hotel Yalconia.



Amazonas:

Kolumbien hat mehrere Regenwaldgebiete, vor allem an den Hängen der Kordilleren. Aber nur ein kleiner Teil gehört zu der großen Region von Amazonien. Der kolumbianische Anteil beschränkt sich praktisch auf die Departments Amazonas, Vaupés und Guainía, die bis heute nur wenig mit dem Rest des Landes verbunden sind.

Antioquia:

Die kulturellen Eigenheiten Antioquias sind groß und Medellín kann sich als Großstadt durchaus mit Bogotá messen.

Die Kaffeeregion

war lange Zeit die wirtschaftlich wichtigste im Land. Sie umfaßt Caldas, Risaralda, Quindío und den Süden Antioquias. Zum Entwicklungspol wurde sie Ende des 19. Jahrhunderts, als der Kaffee das Gold als wichtigstes kolumbianisches Exportgut ablöste. Wegen ihrer Höhe zwischen 1200 und 2000 Metern hat die Gegend ein sehr angenehmes und mildes Klima. Hier entsteht der weltberühmte Hochlandcafe de Colombia. Übrigens können Sie diesen frisch importierten Kaffee im Ranchito kaufen.



Wetter
Das Klima variiert gemäss den Höhenunterschieden. In den Bergen ist es eher kühl (Bogotá), im Flachland und an der Küste tropisch heiss (>30°C). Es gibt keine Jahreszeiten wie bei uns.

Sprache
Im ganzen Land spricht man Spanisch, jedoch mit verschiedenen Dialekten, je nach Region.

Auch im Ranchito können Sie die spanische Sprache im Smalltalk üben.

Kolumbien- und Karibikreisen
Entdecken Sie Colombia (Kolumbien) mit der Reiseführerin und Kolumbienkennerin Carmen Lämpe-Lutz. Anfragen erwünscht: info@ranchito.de



 




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Die Südamerikanische Spezialitäten Restaurant in Süd-Deutschland.